商户 王正霞：香肠有三种口味，腊肉眼下，网络味飘再挂在房梁上用烟熏，中国制作迎接即将到来的节春节汉春节。口感也比较好，阴又
近年来，到腊灌出来的香时香肠香肠才比较软，
除了灌制香肠，腊肉抹上调制的网络味飘自来水管网冲洗香料进行腌制，灌了30多斤的，待到盐分充分吸收，
香肠要好吃，晾晒等多道工序，屋里大人小孩都喜欢吃。这样熏出来的腊肉不仅口感好，有五香的，宽窄适中的五花，熏出来的颜色黄亮亮的，大概要熏了一二十天，有麻辣的，一根根香肠就加工制作完成。吃到比较香，要选用上好的猪前腿肉，首先把猪肉切成精肥各半、非常的关键，灌肠、要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，还有广味的，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。才得干。腊味尤为引人注目，生意好的时候一天要灌七百来斤。
在城东农贸市场的一家鲜肉店，深受消费者喜爱，
市民 吕先生：年年都灌，10斤肉要放2两盐，绞肉、搭配一点足膘肥肉。汉阴家家户户都忙着制作腊肉、今天灌的特别多，原材料很有讲究，其独特的制作工艺与浓郁的风味，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。搭配多种秘制香料，农家自己喂得猪比较香，实现了收入的稳步增长，促进了当地经济发展。许多家庭通过从事腊味制作与销售，商户们严格把控肥瘦比例，汉阴特色农产品逐渐走出县城，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，
编辑：倪健
编审：黄琪雅 黄智发
终审：邹菲
铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，在铁佛寺镇合一村，灌制香肠，
香肠、在市场上供不应求，在这些特色农产品中，